浜名湖養魚漁業協同組合とは

浜名湖養魚漁業協同組合
のあゆみ

　当組合「浜名湖養魚漁業協同組合」は浜松市、湖西市の2市にまたがる浜名湖地域の養殖漁業の振興と発展を目的に、昭和24年に設立されました。

　前身は、養鰻の祖「服部倉治郎」を中心に明治42年に設立された「遠江養魚組合」にまで遡ります。服部は、浜名湖における養鰻技術の改良と普及に尽力し、全国に先駆けて近代的な養鰻業の基礎を築いた人物であり、日本の養鰻史を語る上で欠かすことのできない存在として、現在も広く知られています。以降、昭和3年に「浜名養魚同業組合（初代組合長：鈴木六郎）」、昭和16年に「浜名湖養魚購買販売利用組合（初代組合長：鈴木六郎）」となり、昭和24年に現在の漁協体制へと移行しました。

　現体制となり、初代組合長には「村松啓次郎」が就任しました。村松が組合長を務めた時代、浜名湖は日本を代表する養鰻産地として飛躍的な発展を遂げました。昭和30年には明仁皇太子殿下（現上皇陛下）、昭和38年には浩宮徳仁親王殿下（現天皇陛下）が浜名湖の養鰻場へ行啓され、昭和40年代には全国のうなぎ生産量の7割以上を浜名湖が占めるまでに成長しました。村松は、この日本最大級の養鰻産地と組合員を率い、日本の養鰻業の発展を牽引しました。

　さらに、日本で初めて加温式養殖法を確立し、冬季でも安定して養殖を行う技術を実用化しました。この養殖技術は全国へ普及し、現在の日本の養鰻業を支える基盤技術として受け継がれています。こうした産地の発展への貢献と技術革新の功績が高く評価され、昭和42年には佐藤栄作内閣総理大臣（当時）より褒章を受章し、昭和52年には天皇陛下より勲四等を賜りました。

　

　現在の組合では、こうした伝統と技術を礎に、多岐にわたる事業を展開しております。白子鰻の集荷・配給と餌の共同購入、生産された成鰻の販売及び加工販売、 他にも、すっぽん、鮎、鯉、ヒラメなどの養殖漁業も支援しています。設立以来、シラスウナギの不漁や自然災害・魚病などの苦難を経験しましたが、それを乗り越えることで浜名湖うなぎの養殖技術や伝統が現在まで培われてきました。

　昭和57年より浜名湖うなぎの宣伝と家庭への普及拡大を図って宅配便による白焼の販売も開始しました。開始当初は白焼のみの扱いでしたが、現在では蒲焼及び真空パックの製品も販売し、ご贈答や挨拶品はもちろん、ご家庭で召し上がっていただくのにもご好評を頂いております。

　平成14年には、新工場も稼動し、浜松駅ビックカメラ館のうなぎ料理専門店「お食事処 浜名湖うなぎ 丸浜」を中心に浜松市内4店舗にて 加工直売も行っています。
　直売事業としましては、「浜名湖うなぎ丸浜」の前身となる「浜名湖うなぎ・コスタ浜名湖」を昭和56年4月25日に創業して以来、皆様のおかげで無事40周年を迎えることができました。

　「食の安全」が叫ばれる昨今、当組合では出荷前の検査を行い、平成15年3月から生産者履歴が追えるトレーサビリティに取り組み、活鰻から加工品まで安心・安全な浜名湖うなぎを全国の皆様にお届けできるよう力を注いでいます。また、うなぎの資源保護の観点から行政やうなぎ関連業者と協力し、毎年親うなぎの放流を行っております。

　また、偉大な先人たちが創り上げてきたこの「浜名湖うなぎ」が、平成30年1月には出願から12年の歳月を経て地域団体商標として、そして令和8年7月10日にはうなぎでは日本初となる地理的表示（ＧＩ）保護制度に登録されました。このかけがえのない財産を大切にしながら「浜名湖うなぎ」のブランド価値を高め、次世代へ継承する取り組みを進めてまいります。

さらに、日本で初めて加温式養殖法を確立し、冬季でも安定して養殖を行う技術を実用化しました。この養殖技術は全国へ普及し、現在の日本の養鰻業を支える基盤技術として受け継がれています。