うなぎ創作料理レシピ「天竜しいたけのうなぎチーズ焼き」.
根付く推茸とうなぎの組け合わせ!
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第2回鰻創作料理コンテスト
静岡県立天竜高等学校 発案
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北遠・天竜川地域の山間地は
椎茸栽培が盛んで
この地成の特産品となっている。
水系の自然や雨、温度、気温差など
北遠の原本栽培には特件がそろい
香りが高く、内厚があり深い旨みがある
椎茸ができるそう。
その地元に根付く推茸と
うなぎを組け合わせ
美味しそうだと考えて作成しました。
詳しい料理レシピは
プロフィールのリンクから
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@hamanako.unagi
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