【お知らせ】

投稿日 2023年2月3日
更新日 2025年12月5日
著者組合ブログ管理スタッフ
カテゴリー組合ブログ

【お知らせ】
明日2月4日に浜名湖ガーデンパークで行われる「おいしい舞阪」に当組合も出店します！うなぎの販売に加え、うな重高校創作料理コンテストで最優秀賞を受賞🏅した湖南高校考案『うなじゃがコロッケ』を先行販売します数に限りがあるのでご興味のある方はお早めに

＃浜名湖うなぎ＃浜名湖ガーデンパーク＃コロッケ

この記事を書いた人

組合ブログ管理スタッフ

記事一覧

プロフィール

全国に「歴史の味」を発信。
明治4年にうなぎ養殖の祖「服部倉次郎」氏が鰻の養殖飼育に成功したここ浜名湖で、昭和24年8月に浜名湖沿岸5町（浜松市、湖西市、細江、三ケ日、新居、舞阪、雄踏各町）の養殖業者150余名によって設立されました。

以来、安価な中国産うなぎの台頭、養殖池を襲う感染症、シラスウナギ採捕量の減少など、幾多の困難を乗り越え今日までまいりました。

中でもシラスウナギ採捕量は年々減少傾向にあり、当組合では持続的にうなぎを生産できるよう「親うなぎ放流」や「徹底したロスの削減」を行うなど、資源保護にも尽力しております。現在は27件までその規模を減らしておりますが、限られた人材と資源の中で全国に「歴史の味」を発信しております。