うなぎの稚魚は、

うなぎの稚魚は、
「白いダイヤ」。

養殖うなぎは、
卵からではなく
海から来る稚魚を育てる。

その稚魚“シラスウナギ”は
年々減って、高値に。

一尾の裏には、
貴重な命のリレー。

保存して、味わう前に。
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