浜名湖旬な食材「マダコ」

浜名湖旬な食材「マダコ」
5月〜9月

この時期から始まる
たきや漁でも取れるそうです。

たきや漁とは、夜の浜名湖に出漁し
モリとタモとで魚介類を獲る
浜名湖独自の伝統的な漁法です。

浜名湖産のたこは
ワタリガニやクルマエビを食べて育つので
味が濃いと言われています

ゆでだこ
タコの刺身
タコ飯
タコの唐揚げ

美味しい料理がたくさんあっていいね

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浜名湖養魚漁業組合
@hamanako.unagi

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