「秋のヒラメ」と

「秋のヒラメ」と
呼ばれる理由。

夏をこえたヒラメは、
身に厚みが出てきます。

遠州灘の砂地で育ち、
くせのない上品な白身に。

刺身も、昆布締めも、
ムニエルにしても。

冬に向かうほど、
おいしくなっていきます。

食べ方はスワイプで／「保存」して
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#浜名湖うなぎ #ヒラメ #遠州灘 #秋の味覚 #白身魚