組合ブログ管理スタッフ 
うなぎって、
日本で生まれていないって知ってましたか？
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実はうなぎは、
フィリピンの東にある
西マリアナ海嶺
と呼ばれる深海域で生まれる
と考えられています。
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水深200〜300m。
太陽の光もほとんど届かない場所。
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そこで生まれたうなぎの幼生は
「レプトセファルス」と呼ばれ、
黒潮などの海流に乗って
何ヶ月もかけて日本へ。
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そして成長しながら
川や湖へと遡上します。
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私たちが知っている
うなぎも、この壮大な旅の途中の姿。
うなぎの養殖はこの海流に乗ってきた
稚魚を養殖池で
食用サイズまで育てています。
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実は、
産卵の詳しいタイミングや
正確な回遊ルートなど、
まだ解明されていないことも多い魚です。
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だからこそ、
一尾一尾がとても貴重。
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食べる前に、
少しだけ
この旅を思い出してもらえたら
嬉しいです。
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