うなぎの肝、どっち派？

うなぎの肝、どっち派？

香ばしく焼いて、
タレをまとわせた「きも焼き」。

それとも、
じっくり味を染み込ませた「肝煮」。

同じうなぎの肝でも、
焼くか、煮るかで楽しみ方は別もの。

香ばしいきも焼きもいいけれど、
甘辛く煮た肝を
ちょっとずつつまむのもたまりません。

そして、この写真。
なんだか一杯欲しくなりませんか？

みなさんは、

「きも焼き派」？
「肝煮派」？

コメントで教えてください。

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