うなぎの肝、卵黄につけて食べるの知ってた？
浜名湖うなぎの「肝焼き」。
香ばしく焼いた肝を、とろりと黄身にくぐらせると
ほろ苦さがまろやかに包まれて、ごはんもお酒も進む一皿に。
この食べ方、地元でも”通”の楽しみ方と言われています。
肝焼き好きな人に送って、あとで食べたい人は保存を。
浜名湖うなぎの楽しみ方は @hamanako.unagi をフォローでチェック！
#浜名湖うなぎ #うなぎ豆知識 #肝焼き #うなぎ好きと繋がりたい #浜名湖グルメ
うなぎの肝、卵黄につけて食べるの知ってた？
-
著者
組合ブログ管理スタッフ
この記事を書いた人