うなぎ創作料理レシピ「鰻の混ぜご飯onオム」.

うなぎ創作料理レシピ「鰻の混ぜご飯onオム」.

鰻の肝と卵という新しい組み合わせ！

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第４回鰻創作料理コンテスト
静岡県立横須賀高等学校 発案
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人気のあるオムライスを使えば
肝が苦手な人でも
美味しく食べられると思い
今回オムライスにしました。

鰻の肝と卵という新しい組み合わせをして
様々な人に美味しく
食べてもらえるようにしました。

通常のオムライスとは違って卵が半熟
鰻の肝を入れることにより
一度の食事でたくさんの
栄養を得られるようにしました。

そして卵の上に鰻の蒲焼きを乗せることにより
レシピの中に主役の鰻が入っていることが
わかるようにしました。

色合いを良くするため、
最後に大葉を乗せ色鮮やかな料理にしました。

詳細は、プロフィールのリンクから
『うなぎ料理レシピ』へ

@hamanako.unagi

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浜名湖養魚漁業組合
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