うなぎ創作料理レシピ

うなぎ創作料理レシピ
「うなぎレバー包みたべ！」

ーーーーー
第4回高校生うなぎ料理コンテスト
浜松西高校発案
ーーーーー

うなぎの骨やレバーなど
普段あまり食べられない部分も

おいしく食べられるよう
工夫して作られた一品。

豚肉や野菜と合わせて
具材たっぷりの具を作り、

ライスペーパーで包んで
さっぱり食べられる料理です。

うなぎの旨味と
野菜の食感が楽しめる

ヘルシーな一皿に
仕上がっています。

【作り方】ーーー

① 生骨は下処理をして
　細かく刻みます。

② 人参・きゅうりを
　細切りにします。

③ 野菜を電子レンジで
　軽く加熱し
　ごま油を加えて混ぜます。

④ 豚肉を炒め
　うなぎや蒲焼のタレを加えて
　味付けします。

⑤ レタスを広げ
　具材・野菜・うなぎ骨をのせます。

⑥ ライスペーパーで包み
　仕上げに蒲焼のタレをつけたら完成。

#第4回高校生うなぎ料理コンテスト
#うなぎ料理
#うなぎレシピ
#うなぎアレンジ
#うなぎレシピコンテスト
#SDGs料理
#浜松西高校