うなぎ創作料理レシピ

うなぎ創作料理レシピ
「うまきまき」
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高校生うなぎ料理コンテスト2024
静岡県立横須賀高等学校 発案
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う巻きをベースにした
勝手巻きです。
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しそと梅で
さっぱり食べることができるので、
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たくさん食べることができます。
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【作り方】ーーー
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① うなぎを巻くように
　卵焼きを作り、う巻きにします。
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② 酢・砂糖・塩を合わせて
　酢飯を作ります。
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③ のりに酢飯を敷き、
　しそをのせます。
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④ 手前から
　う巻き・刻み梅・さくらでんぶを
　並べて巻きます。
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⑤ 食べやすい大きさに切ったら完成。
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