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うなぎ創作料理レシピ
「最強のおつまみうなぎの種」
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第4回高校生うなぎ料理コンテスト
浜松湖南高校発案
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浜名湖といえば
やっぱり浜名湖うなぎ。
でも、浜名湖には
うなぎ以外にも
知られていない地元の名産があります。
今回の料理は
遠州小落花生と
うなぎを組み合わせた一品。
生産者へのインタビューを通して
そのストーリーに心を打たれ、
かつて世界に輝いた
遠州小落花生の魅力を
もう一度伝えたい。
そんな思いを込めて
考えられたレシピです。
【作り方】ーーー
① うなぎボーン（カレー味）を
用意します。
② 遠州小落花生と
うなぎボーンを
バランスよく混ぜます。
③ お皿に盛り付けたら完成。
お酒にもぴったりの
カリッとした
最強おつまみです。
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