うなぎ創作料理レシピ

うなぎ創作料理レシピ
「勝つ勝つC 濃厚トマトシチュー」

ーーーーー
第4回高校生うなぎ料理コンテスト
高校生発案
ーーーーー

トマトの旨味と
うなぎのコクを合わせた

食べ応えのある
濃厚トマトシチュー。

うなぎボーンを使うことで
香ばしさと栄養をプラスし、

にんにくや野菜の旨味を
しっかり引き出した

満足感のある一皿に
仕上げました。

【作り方】ーーー

① にんにくを炒めて
　香りを出します。

② 玉ねぎ・じゃがいもなどの
　野菜を加えて炒めます。

③ トマトベースのシチューにして
　じっくり煮込みます。

④ 仕上げに
　うなぎボーンを加えて
　コクと香ばしさをプラス。

⑤ お皿に盛り付けたら完成。

トマトの酸味と
うなぎの旨味が合わさった

濃厚シチューです。

#高校生うなぎ料理コンテスト
#うなぎ料理
#うなぎレシピ
#うなぎアレンジ
#トマトシチュー
#SDGs料理
#うなぎボーン