表面はパリッパリ！中はふわっふわ！

表面はパリッパリ！中はふわっふわ！

これは「関西風の白焼き」。
皮目を香ばしく焼き上げて、
中はふんわりと柔らかく。

関東風のやわらかさもいいけど、
この“パリふわ”の食感はやめられない…！

香ばしさの中に、
うなぎ本来の旨味が
ぎゅっと詰まってます。

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あなたは関東風派？
それとも関西風派？

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浜名湖養魚漁業組合
@hamanako.unagi

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