遠州灘に春が来た！

遠州灘に春が来た！
モチガツオの季節、はじまりました.

静岡・遠州灘の春の風物詩といえば――

そう、モチガツオ。

いまだけ味わえる
極上の一本が今年もやってきました。

「モチガツオって
　普通のカツオと何が違うの？」

鮮度抜群の状態でしか味わえない
もちっとした歯ごたえが特徴。

弾力のあるなめらかな食感と
濃厚な旨みがクセになります。

一般的なカツオ＝あっさり、さっぱり
モチガツオ＝濃厚＆ねっとり
　　刺身でこそ真価を発揮

水揚げ直後が一番おいしいため、
新鮮な状態で食べられるのは
地元ならではの特権。

刺身、タタキ、丼…
どれで食べても感動ものの一皿に。

遠州灘の恵みを、いま味わってみませんか？

モチガツオ食べたことある？
「ある！」or「食べたい！」コメントで教えてね

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浜名湖養魚漁業組合
@hamanako.unagi

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