組合ブログ

【夏季特別営業のお知らせ】 浜名湖養魚漁業協同組合 売店では、下記の日程で土日営業をさせていただきま […]

うなぎの肝、濃厚な卵黄にくぐらせる食べ方、知ってた？ 浜名湖うなぎの「肝焼き」。 香ばしく焼いた肝を […]

夏の天ぷらだね、キス（シロギス） 浜名湖でよく獲れる、夏の上品な白身。 くせがなく、天ぷらにすると格 […]

2026年7月1日 うなぎのぼりアワーに参加しました！ ⁡ #浜名湖養魚漁業協同組合 #浜名湖うなぎ […]

うなぎは生まれた時、 性別が決まっていない。 オスかメスかは、 育つ環境で あとから決まる。 水温や […]

うなぎの肝、卵黄につけて食べるの知ってた？ 浜名湖うなぎの「肝焼き」。 香ばしく焼いた肝を、とろりと […]

これ、普通の玉ねぎだと思ってない？ 実は“別モノレベル”です。 浜松の新玉ねぎは 辛くない みずみず […]

土用の丑の日は、 平賀源内の“発明”。 夏に売れないうなぎを どう売るか。 江戸の発明家・源内が 「 […]

今となっては ちょっと高価になった うな重。 そのうなぎを 桶いっぱいにして… しゃもじを入れる、こ […]

普通のカツオ、もう戻れない。 「モチガツオ」知ってる？ もっちり ねっとり 水揚げ直後だけの味 時間 […]

【保存版】うなぎって、 ウロコがない魚だと思ってない？ 実は―― あります。 うなぎの鱗（うろこ）は […]

これ、桶いっぱいのうなぎ。 ふたを開けた瞬間 目に飛び込んでくる この量、この迫力。 香ばしく焼き上 […]